0367226880
東京都港区麻布十番3-5-4 2階
USアンガス牛ハラミの低温調理ロースト ・66度の低温でじっくりと火を通してゆく低温調理技法。温度管理を徹底し肉の旨味を逃さず水分の流出を防ぎ、ジューシーな味わいを追求。 仕上げにあえてザッと表面を焼き香ばしさをつけてゆく至極の一品の一つ。
グラス・ボトル ワイン新入荷あり
ビストロとしてお食事の利用。2軒目としてはワインバーとしての利用も可。 お席の空き状況はお気軽にお問い合わせくださいませ。 tel03-6722-6880